Aglio, olio e peperoncino
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PRIMI
Cannelloni di melanzane con tagliolino ai peperoni e burrata su passata di pomodoro fresco e pesto leggero
Cappellacci al caprino con funghi porcini e mandorle
Cous cous con frutti di mare
Cozze ripiene di riso basmati, zucchine e zafferano
Crema di fagioli e cozze gratinate
Crepes di grano saraceno con carciofi e ricotta su salsa di formaggi e nocciole
Fusilli al ferretto con salsicce e melanzane
Fusilli piccanti con broccoli, polvere di liquirizia e scorzette di mandarino
Gnocchi di patate con radicchio alla carbonara
Gnocchi con zeste di limone, crema di zucchine e mazzancolle
Lasagne con porri, zucca e gorgonzola
Linguine alla crema di zucca e pancetta
Maltagliati con fagioli alla pescatora
Mezzi paccheri al pesto rosso
Orecchiette con pesto alle cime di rape
Orzotto con salsicce e finocchietto
Paccheri con cipolle e baccala'
Paccheri con cozze, gamberi, zucchini, fiori di zucca e zafferano
Paccheri freschi con crema di gamberi e granella di pistacchi
Pure' di fave secche con catalogna, peperoni fritti e cipolla all'aceto
Ravioli ripieni di crema di carciofi con ragu' di salsicce, scaglie di grana e aceto balsamico
Risotto all'arancia con noci e gorgonzola
Risotto al vino rosso, uva, mirtilli e carote
Risotto con pomodoro a grappolo, limone candito e calamaro ripieno di ricotta
Risotto con zucca, gorgonzola e noci
Tiella di patate riso e cozze alla tarantina
Trofie al salmone e al pesto di rucola
Zuppa di legumi alla marinara
Zuppa di pesce alla tarantina