Fusilli piccanti con broccoli, polvere di liquirizia e scorzette di mandarino
Ingredienti per 4 persone:
320 gr di fusilli
100 gr di pomodorino ciliegino
1 cipolla
1 broccoletto
5 gr di polvere di liquirizia
1 mandarino
100 gr di pancetta affumicata
,60 gr di fomaggio cremoso
olio
sale e pepe
Esecuzione:
Lessare il broccoletto, dopo averlo pulito e tagliato.
In una padella mettere la cipolla, la pancetta e far rosolare, successivamente unire i broccoletti e i pomodori tagliati a metà, far cuocere per 10 minuti.
Lessare i fusilli e a metà cottura unirli ai broccoletto, aggiungere un mestolo d'acqua di cottura e cuocere per 3- 4 minuti mescolando.
Servire con polvere di liquirizia e zeste di mandarino.