Aglio, olio e peperoncino
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Cannelloni di melanzane con tagliolino ai peperoni e burrata su passata di pomodoro fresco e pesto leggero
Cozze ripiene di riso basmati, zucchine e zafferano
Focaccia con fichi, stracciatella e prosciutto crudo
Fusilli al ferretto con salsicce e melanzane
Gnocchi con zeste di limone, crema di zucchine e mazzancolle
Mezzi paccheri al pesto rosso
Paccheri con cozze, gamberi, zucchini, fiori di zucca e zafferano
Pure' di fave secche con catalogna, peperoni fritti e cipolla all'aceto
Risotto con pomodoro a grappolo, limone candito e calamaro ripieno di ricotta
Tiella di patate riso e cozze alla tarantina