Torta salata di mortadella con granella di pistacchi
Ingredienti per 4 persone:
Dischi di pasta Brisè
400 gr di ricotta mista
200 gr di mortadella ai pistacchi
3 uova
70 gr di parmigiano
50 gr di granella di pistacchi
Esecuzione
Mettere in un recipiente la ricotta con la mortadella sminuzzatra, le uova, il parmigiano e mescolare il tutto. Prendere una teglia e sistemare la pasta brisè, stendere il ripieno, ricoprire successivamente con un altro disco di pasta brisè. Infine spennellare con uovo e aggiungere la granella di pistacchi.
Infornare per 40 minuti a 180 gradi.