Torta rustica ai salumi
Ingredienti:
2 rotoli di pasta brisé
200 gr di prosciutti cotto
1 mozzarella di 200 gr
100 gr di salame
100 gr di scamorza affumicata
100 gr di grana grattugiato
3 uova
Esecuzione
In una teglia posizionare il disco di pasta brisé e ricoprirlo come primo strato di prosciutto cotto, successivamente con le fette di mozzarella, poi con le fette di salame e infine con le fette di scamorza affumicata.
Sbattere 2 uova con il parmigiano e versarlo sopra, chiudere con l'altro disco di brisé, spennellare il tutto con un uovo e infornare per 40 minuti a 180°.