Cotoletta di prosciutto cotto valdostana
Ingredienti per 4 persone:
4 fette di prosciutto cotto spesse di mezzo cm
4 fette di fontina
farina
uova
pangrattato
olio per friggere
Esecuzione
Mettere su ogni fetta di prosciutto cotto delle fettine sottili di fontina, piegare a metà, passare nella farina, poi nell'uova e nel pangrattato.
Friggere in olio bollente.
Servire con un'insalatina.